La rate travaille en permanence avec une mission nouricière et formatrice peu connue. Son rôle fondamental est de nourrir tous les organes. Elle est un véritable centre de distribution et de formation. Elle joue un rôle essentiel dans la digestion et dans l’immunité. Découvrir la rate La
Un trèsor nutritionnel et sensoriel à cuisiner de mille façons Légume de printemps par excellence, l’asperge verte, blanche ou violette se distingue par une multitude de bienfaits nutritionnels pour le plaisir de tous nos sens ! Clin d’œil étymologique Le nom asperge n’a pas du tout
Quelles différences, quelles conséquences ? La saveur acide, l’acidité et l’acidification produites par les aliments sont des paramètres à prendre en compte pour choisir une alimentation équilibrée, source de plaisir et de bonne santé. L’équilibre, notre organisme le recherche en perm
Lors d’une dégustation, tous les sens sont en éveil, source de sensations variées et parfois inattendues ! Regarder, observer avant de déguster Les informations visuelles sont souvent notre première impression d’un plat. La vision est un phénomène instantané. Plus les
en choisissant des aliments source de prébiotiques Certains aliments sont plus aptes que d’autres à apporter les fibres nécessaires pour nourrir les bonnes bactéries intestinales et favoriser leur prolifération. Alors voici quelques astuces pour les privilégier et les associer dans de délic
Cuisiner, une activité aux multiples facettes … elle est créative, émotionnelle,physique, sensorielle, valorisante,manuelle,apaisante, intellectuelle, de partage Bénéfique pour la santé Cuisiner permet de consommer des aliments de qualité choisie et transformés dans le respect de
La bouche, très riche en capteurs sensoriels, est à l’origine d’une multitude de sensations : gustatives, thermiques, tactiles… C’est un passage obligé pour contrôler tout élément extérieur avant qu’il n’atteigne le système digestif. Une grande diversité de bacté
pour manger la quantité juste et rester en bonne santé ! La satiété est une sensation déclenchée par le cerveau après réception d’informations provenant de sources hormonales, mécaniques, sensorielles. C’est la fin de la faim ! Elle permet une régulation naturelle de la prise
Conseils pour se protéger de nombreux fléaux grâce à une alimentation de qualité Les français vivent de plus en plus longtemps mais l’espérance de vie en bonne santé augmente peu. L’objectif est de la faire davantage progresser et l’alimentation peut fortement y contribuer. Ev
C’est un festival de bénéfices pour la santé ! Les bienfaits de l’alimentation méditerranéenne ont été beaucoup étudiés et prouvés. Il est toujours intéressant de les rappeler et de les expliquer tout en ajoutant la dimension chronobiologique qui permet d’être davantage en phase av
