La rate est une travailleuse très active avec une mission nouricière et formatrice peu connue. Son rôle fondamental est de nourrir tous les organes. Elle est un véritable centre de distribution et de formation. Elle joue un rôle essentiel dans la digestion et dans l’immunité. Découvrir
La bouche, très riche en capteurs sensoriels, est à l’origine d’une multitude de sensations : gustatives, thermiques, tactiles… C’est un passage obligé pour contrôler tout élément extérieur avant qu’il n’atteigne le système digestif. Une grande diversité de bacté
La faim est une sensation physique provenant du ventre ou de l’estomac. Elle se manifeste quand le corps humain manque d’énergie et de nutriments. Elle n’est pas souvent perçue car, habituellement, la prise alimentaire la devance. Il existe d’autres formes de faim que celle
La soif est un signe de déshydratation déjà bien présente. Voici quelques clés pour comprendre comment elle se manifeste et comment s’hydrater pour la devancer. Qu’est-ce que la soif ? Cette sensation est déclenchée par le centre nerveux de la soif situé dans l’hypothalamus. Elle
La choline est une substance essentielle pour se protéger et magique pour un système nerveux optimisé. L’alimentation n’en n’apporte pas toujours suffisamment et un mauvais microbiote peut la monopoliser. Choline La choline ou hydroxy-2-éthyl-triméthylazanium est un alcool ami
C’est un festival de bénéfices pour la santé ! Les bienfaits de l’alimentation méditerranéenne ont été beaucoup étudiés et prouvés. Il est toujours intéressant de les rappeler et de les expliquer tout en ajoutant la dimension chronobiologique qui permet d’être davantage en phase av
Lors d’une dégustation, tous les sens sont en éveil, source de sensations variées et parfois inattendues ! Regarder, observer avant de déguster Les informations visuelles sont souvent notre première impression d’un plat. La vision est un phénomène instantané. Plus les
Quelles différences, quelles conséquences ? La saveur acide, l’acidité et l’acidification produites par les aliments sont des paramètres à prendre en compte pour choisir une alimentation équilibrée, source de plaisir et de bonne santé. L’équilibre, notre organisme le recherche en perm
Un trèsor nutritionnel et sensoriel à cuisiner de mille façons Légume de printemps par excellence, l’asperge verte, blanche ou violette se distingue par une multitude de bienfaits nutritionnels pour le plaisir de tous nos sens ! Clin d’œil étymologique Le nom asperge n’a pas du tout
Conseils pour se protéger de nombreux fléaux grâce à une alimentation de qualité Les français vivent de plus en plus longtemps mais l’espérance de vie en bonne santé augmente peu. L’objectif est de la faire davantage progresser et l’alimentation peut fortement y contribuer. Ev
